Среди разнообразного теплового оборудования, применяемого на профессиональной
кухне, важнейшее место занимают. тепловые столы Основная задача теплового стола –
подогрев тарелок и кратковременное сохранение температуры горячих блюд без потери вкусовой
и пищевой ценности непосредственно перед подачей клиенту.
По виду обогрева тепловые столы GastroLuх классифицируются на тепловые столы с
обогреваемым внутренним объемом, тепловые столы с подогреваемой столешницей (поверхностью), комбинированные тепловые столы с обогреваемым внутренним объемом и столешницей).
По конструкции тепловые столы GastroLux классифицируются на тепловые столы с дверями-купе, тепловые столы с распашными дверями, тепловые столы сквозные с дверями-купе с двух сторон, открытые с подогреваемой поверхностью.
Все элементы теплового стола выполнены из пищевой нержавеющей стали, надежный
механический пульт управления обеспечивает простоту эксплуатации и поддержание заданной
температуры в течение всего рабочего дня кухни.