Зонты вентиляционные

Вентиляционные зонты Gastrolux предназначены для вентиляции помещений предприятий общественного питания и являются неотъемлемым атрибутом любой профессиональной кухни. Работа вентиляционного вытяжного зонта (вентиляционного зонта, вентиляционного отсоса) направлена на эффективное удаление тепла, влаги, запаха и различных вредных веществ (продукты сгорания, жир, нагар, копоть и другие), образующихся в процессе приготовления пищи на специализированном технологическом оборудовании.

Перегруженный указанными веществами воздух влияет не только на работу профессионального оборудования, но и на эффективность работы и здоровье персонала. Благодаря вентиляционным вытяжным зонтам Gastrolux, обеспечивается не только комфорт сотрудников и бесперебойная работа кухни, но и снижается уровень загрязнения помещений. А зал для посетителей заведения защищен от неприятных запахов.

Правильный подбор необходимого количества, конструкции и размеров вентиляционных вытяжных зонтов над установленными на кухне источниками тепла, загрязнений и запахов, их правильная установка и эксплуатация, обеспечивают наибольшую эффективность, соответствие техническим и санитарным нормам, а также позволяет поддерживать комфортный микроклимат на профессиональной кухне.

Вентиляционные зонты Gastrolux изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 430 (возможно применение других марок стали). Стандартная комплектация вентиляционных зонтов Gastrolux предусматривает наличие соответствующих креплений: на верхней крышке вентиляционного зонта – рым-болтов, в пристенном варианте крепления – дополнительная настенная шина на всю длину вентиляционного зонта. Вентиляционные вытяжные и приточно-вытяжные зонты комплектуются набором жироулавливающих фильтров лабиринтного типа и поддонов для сбора жира.

Жироулавливающие фильтры лабиринтного типа выполняют функцию отбойника жира в вытяжных горячих парах. Жир и другие загрязнения, образующиеся при приготовлении пищи, попадая на встречные желобки лабиринтного фильтра, стекают по ним в накопительный поддон, установленный под каждым фильтром. Из поддонов накопленный жир сливается с помощью сливного крана при мойке вытяжного вентиляционного зонта, либо вручную под струей воды из крана. Мойка и очистка фильтров и поддонов от жира и других загрязнений может производиться не только вручную щеточкой со специальными средствами, но и в посудомоечной машине. Размеры фильтров позволяют размещать их в посудомоечную машину любого типа, что значительно повышает эффективность и качество обслуживания вентиляционных зонтов.
Выпускаемые компанией Gastrolux вентиляционные зонты разделяются на:

• пристенные вытяжные зонты (ЗВП). Пристенные зонты крепятся непосредственно к стене над оборудованием, установленным у стены. По форме зонты вытяжные пристенные разделяются на конусные (ЗВП) и формы КЕПКА (ЗВПК);
• островные вытяжные зонты. (ЗВО). Как правило, они располагаются над оборудованием, установленным по центру кухни – островом. Островные зонты имеют потолочное крепление. Для этого на верхней крышке вентиляционного зонта установлены рым-болты. По форме островные вытяжные зонты разделяются на два вида: форма прямоугольного короба (ЗВО) и по форме ТРАПЕЦИЯ (ЗВОТ);
• пристенные приточно-вытяжные зонты (ЗПВП);
• островные приточно-вытяжные зонты (ЗПВО);

Стандартные приточно-вытяжные зонты производятся в форме прямоугольного короба, по нижней внешней стороне приточно-вытяжного зонта проходит зона притока холодного воздуха. Поток холодного воздуха под давлением образует холодную «преграду» по периметру вентиляционного зонта вокруг технологического оборудования и выполняет функцию отделения горячих загрязненных паров воздуха воздушной стеной холодного чистого воздуха. Она не позволяет горячим парам распространяться за пределы «холодной стены» так, что пары горячего воздуха, запахи и т.д. вынужденно попадают в жироулавливающие фильтры вытяжного зонта.

Широкий размерный ряд и разновидности вентиляционных зонтов производственной компании Gastrolux позволят оснастить кухню как небольшого заведения общепита, так и крупных комбинатов питания. На всех видах зонтов производителем предусмотрены соответствующие виды крепления. При необходимости, зонты могут быть оснащены такими дополнительными опциями как подсветка любого типа, сливной кран для подключения сливных шлангов, монтажные комплекты (цепи, тросы, карабины). Вытяжное отверстие для присоединения воздуховода к вентиляционному зонту может быть выполнено любого вида и размера под заказ.

Компания ГастроЛюкс принимает заказы на изготовление вентиляционных зонтов нестандартной формы и комплектации. Наши вентиляционные вытяжные и приточно-вытяжные зонты могут выполнять не только вентиляционную функцию вытяжки или притока воздуха на кухне, но могут стать украшением интерьера гостевого или торгового зала.